В кафе на набережной Саратова нарушали нормы СанПиН

Специалисты управления Роспотребнадзора по Саратовской области совместно с сотрудниками прокуратуры Волжского района выявили нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в караоке-клубе "Джельсомино" (ООО "Акватория") и ресторане "Русское Застолье" на Набережной Космонавтов.

В частности, в "Джельсомино", по сообщению пресс-службы региональной прокуратуры, "допускается обработка сырых овощей (картофеля, лука) в горячем цехе, где осуществляется приготовление готовой продукции; хранение яиц в ячейках в горячем цехе; не соблюдаются правила обработки яиц, не выделен участок для проведения обработки, специальные промаркированные емкости; при приготовлении кулинарных изделий нарушается поточность технологического процесса".

В ООО "Русское застолье" внимание проверяющих привлекло отсутствие маркировочных ярлыков на пищевых продуктах (соусах). Кроме того, в ресторане нарушаются нормы складирования продуктов, допускается хранение муки, консервов в промышленной упаковке в большом количестве под разделочными столами; не выделено помещение для хранения уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств, уборочный инвентарь не пронумерован.

По выявленным нарушениям прокуратурой района возбуждены административные производства по ст.6.6 КоАП (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

На генеральных директоров обоих заведений наложены штрафы в размере 2 тысячи рублей каждому, на юридические лица – по 20 тысяч рублей.

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно