В Саратовской области изготавливали сыр из "фантомного" сливочного масла

В Саратовской области выявлен сыр, изготовленный из сырья неизвестного происхождения, сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора.

11 сентября управление обнаружило нарушение при производстве молочной продукции. Его удалось выявить с помощью модуля искусственного интеллекта ФГИС "ВетИС".

При производстве шести тонн сыра "Швейцарского" 45% м.д.ж. по ГОСТ Р 52686-2006, согласно электронному ветеринарному сопроводительному документу от 27 августа ООО "Экопищпром" (Балаково), в качестве сырья было использовано "масло сливочное "Крестьянское" 72,5% и "молоко обезжиренное (возвр. отходы БМК)".

Однако по ГОСТ изготовление сыра из сливочного масла не предусмотрено.

Партия была отгружена в адрес башкирской компании ООО "Фудтаун".

Кроме того, по данным системы "Меркурий", сливочное масло поступило от ООО "Промстрой", деятельность которого признана фантомной.

Выявленные факты свидетельствует о том, что предприятием в оборот введена продукция, изготовленная из сырья неизвестного происхождения, что не позволяет подтвердить ее качество и безопасность.

Для пресечения незаконного оборота данного товара производственный эВСД на партию сыра аннулирован.

Информация о нарушении была направлена в территориальные управления Россельхознадзора, в комиссию по противодействию незаконного оборота промышленной продукции Саратовской области, а также в региональные управления Роспотребнадзора в Саратовской области и в Башкирии для блокировки реализации и изъятия из оборота партии продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности.

Материал подготовила Кристина Некезова

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно