Цена "новогодней гадости" оказалась для саратовцев едва ли не самой низкой в ПФО

4182 1

25 декабря, 15:39

Кадр из фильма "Ирония судьбы, или С легким паром!" (ТВ, 1975)

Заливная рыба в Саратовской области оказалась чуть ли не самой дешевой в ПФО. К такому выводу пришли эксперты Bankiros.ru, которые в преддверии Нового года решили подсчитать, сколько жители регионов России потратят денег на ингредиенты для заливной рыбы.

Расчеты стоимости блюда, которое пришлось не по вкусу героям фильма "Ирония судьбы, или С легким паром!", производились на основе данных Росстата.

"Несмотря на шутки о "гадости" этого блюда, приготовленная по правильному рецепту, заливная рыба способна удивить даже самых взыскательных гурманов. В новом материале мы расскажем, сколько стоит приготовить это традиционное блюдо в разных регионах России, и что влияет на стоимость ингредиентов. Для анализа мы использовали проверенный временем рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище", выпущенной в 1952 году. В основе рецепта - свежий судак, коренья, зелень и желе на основе бульона", - говорится в предисловии к исследованию.

Цены на приготовление заливной рыбы от региона к региону значительно варьируются в зависимости от различия стоимости продуктов, транспортных расходов и уровня жизни.

Самая высокая стоимость наблюдается у регионов, значительно удаленных от европейской части страны - в Чукотском АО (628 рублей), ЯНАО (609 рублей) и Ненецком АО (602 рубля).

Наиболее доступные цены оказались у южных и центральных частей страны - в Волгоградской и Белгородской областях (328 рублей). Но самая низкая стоимость приготовления заливного зафиксирована в Еврейской АО (278 рублей).

Среди регионов ПФО Саратовская область оказалась на втором месте по дешевизне заливной рыбы - стоимость всех ингредиентов у нас составляет 375 рублей (среднее значение по РФ - 437 рублей). Дешевле "новогодняя гадость" только в Пензенской области - 327 рублей.

По сравнению с прошлым годом цена в нашей области упала на 11 рублей (в 2023-м - 386 рублей).

Среди субъектов России по "заливному показателю" Саратовская область находится на 19-м месте.

Материал подготовил Алексей Кошелев

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно

заливная рыба Новый год ПФО рейтинг регионов цены на продукты