Регион не может себя обеспечить говядиной, мясом птицы, рыбой и сахаром

Министерство сельского хозяйства Саратовской области рассказало о предпочтительных видах аграрного бизнеса на территории региона.

Соответствующую информацию ведомство предоставило на редакционный запрос ИА "Взгляд-инфо".

"Область имеет свою традиционную, исторически сложившуюся специализацию сельскохозяйственного производства, которая и определяет основные тенденции и направления его развития. В области производится 3,5% выращиваемого в Российской Федерации зерна, более 12% семян подсолнечника, 3% - овощей, 2,5% - молока, 1,6% - мяса. Среди регионов Приволжского федерального округа вклад области еще более весомый; 18% в объеме производства зерна, 37%- семян подсолнечника, 14%- овощей, 8%-молока, 7%- мяса.

Анализ деятельности сельскохозяйственных организаций области за 2014 год показывает, что основная доля в общей выручке приходится на продажу зерна (32%), маслосемян подсолнечника (21%). Уровень рентабельности зерна составил 25% (в 2013 году 21%).

Уровень рентабельности подсолнечника вырос с 37% в 2013 году до 42% в 2014 году, картофеля с 9% до 24%, овощей открытого грунта сохранился на уровне 29%. При этом уровень рентабельности сахарной свеклы снизился с 71% до 45%.

В животноводческой отрасли в 2014 году рентабельным было производство яиц - 49%, молока -24%, свинины -33%, мяса птицы- 1,2%. Остается убыточным производство говядины -24%, баранины-15%, шерсти-68%.

Зерном область обеспечивает себя в полном объеме, при этом ежегодный потенциал региона по экспорту зерна оценивается в диапазоне от 1,5 млн тонн до 2 млн тонн. По овощебахчевым культурам область удовлетворяет свою потребность в 1,7 раза, по картофелю - в 1,6 раза.

Уровень самообеспечения в 2014 году мясом скота и птицы в целом составил 75%, молоком - 97%, яйцом - 140%. Недостаточно в области производится говядины (обеспеченность населения составляет 62%), мяса птицы (38%), рыбы и рыбопродуктов (18%), фруктов (34%), сахара (43%). Дефицит данных продуктов закрывается за счет их ввоза из-за пределов области", - сказано в документе.

Также ведомство сообщает о том, что на территории региона с 2012 года стартовали программы поддержки малых форм хозяйствования - "Семейные животноводческие фермы" и "Начинающий фермер".

Общее количество участников данных программ - 211 хозяйств (из них в программе "Семейные животноводческие фермы" участвовали 64 хозяйства и в программе "Начинающий фермер" - 147 хозяйств).

Приоритетным направлением деятельности хозяйств является животноводство, для полноценного развития которого требуется одновременное развитие переработки продукции. Поэтому существует необходимость строительства и модернизации цехов по первичной переработке скота (убойные цеха).

По информации минсельхоза, на 1 января текущего года в Саратовской области зарегистрировано 102 убойных пункта, из которых только 31 пункт полностью соответствует современным технологическим требованиям.

Завтра в рубрике "Взгляд-онлайн" выйдет материал о том, какой вид бизнеса сейчас наиболее рентабелен в Саратовской области.

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно